Tudo é feito com base em procedimentos da segurança alimentar. Uma das maiores preocupações do Açaí no Ponto é com o descarte correto dos resíduos na fabricação do produto utilizado pela empresa.
Por mês, a fábrica chega a produzir 20 toneladas de resíduo que é separado diretamente por meio de uma rosca infinita, levando o que seria jogado fora para um silo. A partir daí, esse material é coletado por caminhões que levam até à fábrica de cerâmica, Cerama, no município de Iranduba, localizado a 27 quilômetros de Manaus.
“A parceria para a coleta do resíduo existe desde o início da fábrica. E o melhor disso tudo é saber que estamos contribuindo com o meio ambiente. Ao invés de simplesmente descartar, geramos preservação ambiental”, comentou o diretor da empresa Caio Costa.
Na fábrica, os resíduos se transformam em material de combustão para queima de tijolos e cerâmicas. De acordo com o consultor da Cerama, José Alexandre Loureiro, a parceria com o Açaí no Ponto colaborou para reduzir em 50% o consumo de lenha.
“Hoje utilizamos 40% de açaí, 40% de sarrafo que são restos de madeira e 20% de lenha legalizada. Fazemos a coleta do material em Manaus, sem gerar custo ao doador do material e ainda doamos boa parte desses caroços para as comunidades replantarem”, disse Loureiro.